Der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyrevelfærd hele vejen fra jord til bord. Dette stiller særlige krav til virksomheder, der markedsfører økologiske fødevarer. Nr. Onsild Slagtehus er certificeret i henhold til gældende lovgivning omkring produktion af økologiske fødevarer. Du kan læse mere på Landbrugsstyrelsens hjemmeside