Ingredienser til 4 personer
2 mørbrad
1 stor spsk. paprika
1 stor spsk. sukker
1 tsk. salt
Lidt peber
1 spsk. tørret dild eller dildfrø
4 glas sherry (evt. portvin)
Smør/olie
1/4 l piskefløde
APPELSINRIS:
3 kopper ris
4 dl appelsinjuice
Skal af 1 appelsin og saft af denne
MANDARINSALAT:
1 ds. mandariner
1 lille bæger creme fraiche 38%
1 par dråber sherry/portvin
PYNT: Hakkede nødder