Ingredienser til 4 personer
2 kyllingebryster
½ liter grønsagsbouillon
DRESSING:
2 spsk. lime- eller citronsaft
½ dl appelsinsaft
1 dl creme fraiche 18%
1dl syrnet fløde 9%
½ tsk. salt
Peber
1 spsk frisk hakket koriander
½ tsk. kanel
1 stilk bladselleri
1 gulerod
2 forårsløg
TILBEHØR:
Avocado i skiver og appelsinbåde. Flûtes.